Top of the World
Sfusato Amalfitano nebo Limone Costa D ' Amalfi CHZO je zdrojem hrdosti na pobřeží Amalfi a díky němu ožívá mnoho typických pokrmů Kampánie. Amalfi Coast CHZO Lemon má za sebou dlouhou historii, která začala, když se citrusy rozšířily díky vyhlášce Amalfiské republiky. Vyhláška zavázala vytvářet zásoby citronů na všech lodích s cílem bojovat proti kurděje mezi námořníky díky přítomnosti vitamínu C. Amalfitano Sfusato, pěstovaný na pobřeží, je citrínově žlutý a vděčí za svou silnou vůni přítomnosti esenciálního oleje. Díky tomu je zvláště vhodný pro mnoho tradičních potravinových přípravků. Jedním z nich je scialatiello s citrony Amalfi. Čerstvé Těstoviny, Amalfi citrón, krevetami a cherry rajčaty: scialatielli s citronem jsou skutečná cesta do chutí Středozemního moře, jídlo, narodil se na Pobřeží Amalfi, v malých restauracích u moře, který dokáže spojit jednoduchost přípravy a zjemnění chuti.
