Top of the World
Is ainmhí an-choitianta é an alpaca i réigiún na nAindéas i Meiriceá Theas, agus úsáidtear é mar fhoinse feola i go leor miasa tipiciúil sa réigiún seo, lena n-áirítear ealaín na Sile.In Arica, is féidir leat teacht ar roinnt bialanna a thairgeann miasa feola alpaca. Ceann de na miasa is coitianta ná alpaca grilled, a sheirbheáiltear de ghnáth le prátaí, sailéad agus anlainn.Mias tipiciúil eile le feoil alpaca is ea charqui de alpaca, ar cineál feola triomaithe agus curaithe é, cosúil le charqui mairteola. De ghnáth déantar é a sheirbheáil le prátaí agus sailéad, agus is féidir é a ithe mar shneaiceanna freisin.Ina theannta sin, is minic a úsáidtear alpaca in ullmhú anraithí agus stobhach, mar charquicán, arb é anraith tipiciúil Sile é a dhéantar as prátaí, scuais, arbhar agus feoil alpaca triomaithe.Go hachomair, má tá suim agat feoil alpaca a thriail le linn do chuairte ar Arica, is féidir leat bialanna a lorg a thairgeann miasa feola alpaca, mar alpaca grilled, charqui de alpaca nó charquicán.
