In elk heilig gebouw is het altaar het centrum en neemt het een bijzonder belang op in het overzicht en de viering. Het altaar moet uniek zijn, want het is het symbool van Christus, en het moet in steen zijn, om Christus te gedenken, de "steen" waarop de kerk is gebouwd. Ivan Theimer is een kunstenaar geboren in Moravië. In zijn twintiger jaren verliet hij Tsjecho-Slowakije en verhuisde naar Frankrijk waar hij zijn artistieke studies voltooide. Hij woont momenteel in Parijs, maar is vaak in Italië, in Pietrasanta, waar de ambachtslieden gieterijen en marmeren arbeiders met wie hij werkt zich bevinden. In de Kathedraal van Massa Marittima, de kunstenaar vond zichzelf werken in de kleine ruimte van de pastorie, moest hij kiezen afmetingen, materialen en plaatsing, dialoog met de oude. De gebruikte materialen zijn travertijn en brons om niet in conflict te komen met de knikkers die gebruikt worden om het zeventiende-eeuwse altaar te bouwen dat als achtergrond dient. De gebruikte steen is een grot travertijn genomen uit dezelfde steengroeve bij Massa Marittima waaruit het bouwmateriaal voor de kathedraal werd gehaald. Het is een steen van meer dan 5 miljoen jaar oud. De traditie van het "offer" dat wordt aangeboden op de steen van hun land, wordt hier herdacht in het altaar, wiens steen is versierd met lapis lazuli, kleine stenen en granieten afkomstig uit Israël en Egypte, evenals kleine teksten, gereproduceerd, lasercodes en papyri. In de christelijke traditie wordt het offer van Jezus vergezeld door het offer van heiligen en martelaren. De relikwieën van de christelijke heiligen en martelaren zijn geplaatst in een compartiment in de centrale kolom die het altaar ondersteunt. De altaartafel heeft een overeenkomstige steen in de vloer, die de kolommen ondersteunt; symbolisch is het de steen van de verrijzenis Tombe. De pilaren die het altaar vasthouden zijn zeven. Het getal zeven is gerelateerd aan de Joodse cultuur, het is het getal dat de drie en de vier omvat, die absolute perfectie en duurzaamheid in de tijd aangeven. Dus het getal zeven geeft volheid aan. Deze zeven kolommen worden ingericht met verschillende elementen, planten en dieren: de wijnstok, de maïs, de vis, afkomstig uit de bijbelse traditie; er zijn reproducties van de middeleeuwse codes die dscrivono de viering en de reproductie van de liturgische boeken; er zijn de dieren gekoppeld aan de traditie van San Cerbone (de patroonheilige van het bisdom, waarvan de kathedraal is gewijd) de gans, de beer, het hert; er zijn dieren zoals de schildpad en de slang die zijn getrokken uit de patristische traditie dat interpreteert de heidense traditie.
