မီတာအလိုက် ပီဇာ (ပီဇာမက်ထရိုဟုလည်း ခေါ်သည်) သည် Sorrento Peninsula ၏ ထုံးစံအတိုင်း ပီဇာမှ ဆင်းသက်လာသော အထူးပြုချက်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက်တွင် နိုင်ငံတွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာတွင် ကျယ်ပြန့်သည်။ ဟင်းချက်နည်းကို Vico Equense တွင် Luigi Dell'Amura မှ နှစ်ဆယ်ရာစု၏ အစောပိုင်း ငါးဆယ်ကျော်တွင် ဖန်တီးခဲ့သည်။တကယ်တော့၊ အသက်သုံးဆယ်ကျော်အရွယ် Luigi Dell'Amura သည် Vico Equense ရှိ သူ၏မုန့်ဆိုင်တွင် "မီတာဖြင့် ပီဇာ" ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖန်တီးခဲ့သည်။ Campania မြို့၌ ရွှေ့ပြောင်းခံခဲ့ရသော သတင်းထောက်တစ်ဦးမှ အမည်ကို အကြံပြုခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် Gigino သည် အများသူငှာ "da Gigino' o zuzzuso" ဟုခေါ်သော မူလက စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း ယနေ့တွင် ၎င်းကို "ပီဇာတစ်မက်ထရို - ပီဇာတက္ကသိုလ်" ဟုခေါ်တွင်ပြီး ပီဇာကို မီတာဖြင့် စတင်ရောင်းချခဲ့ပြီး ဥရောပတိုက်၏ အခြားဒေသများတွင်လည်း ပထမအကြိမ်နှင့် နောက်ပိုင်းတွင် စျေးအနည်းငယ်သာရှိသော်လည်း၊ယနေ့ခေတ်တွင်၊ အထူးသဖြင့် Vico Equense နှင့် Tramonti ဟုခေါ်သော Lattari တောင်များပေါ်ရှိ အခြားကျေးရွာများတွင် Sorrento ကျွန်းဆွယ်ရှိ ပီဇာအချို့တွင် ပီဇာကို မီတာဖြင့် မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။
