Het Museo della Mandorla Di Avola werd geboren in een boerderij die ooit toebehoorde aan een familie van producenten. Het gebouw, nadat het van de eigenaars was overgebleven, riskeerde degradatie. Het werd gekocht door de gemeente, gerenoveerd en is nu de thuisbasis van het museum, evenals het aanbieden van verschillende tentoonstellingen en aggregatie ruimtes.
Op de muren illustreren vintage foto ' s en gereedschappen de verschillende stadia van de verwerking van landbouwproducten, machines voor het afschieten en kalibreren en een koperen bassin, gebruikt voor de productie van de prestigieuze confetti met amandelen avolesi.
