Амер Форт (често изписван и като "Амбър") е построен като укрепен дворец през 1592 г. от махараджа Ман Сингх I и дълго време е служил като столица на Джайпур. Издълбан високо в склона на хълма, фортът е достъпен пеша чрез стръмно изкачване или с автобус от града долу (още по-добре е да оставите слон да свърши работата).