Top of the World
Američki filet je začinjeno sirovo mljeveno meso posluženo hladno, više kao francuski tartar odrezak. Govedina (koja bi trebala biti vrlo niske masnoće) dodati različite začine kako bi joj okus: sirovi ili ukiseljeni luk, žumanjak, Worcestershire umak ili Tabasco, kečap, senf, peršin, kapari, sol, papar i ulje. Možete ga jesti na dva načina: namazati na kruh ili tost (kada se zove cannibaal tost ili "Cannibal tost") ili kao glavno jelo popraćeno prženim krumpirom i kiselim krastavcima. Ako ga naručite kao glavno jelo u restoranu, može se kuhati na vašem stolu, tako da ga možete imati točno onako kako vam se sviđa.
