Descrizione
הלגונה של טרנטו היא המקום המושלם להפיץ את המולים הטרנטיים המפורסמים שגדלו כאן בהצלחה בזכות זרמי המים המתוקים שנפגשים עם מי המלח של הים. המולים של שטח זה הם בשרניים ועסיסיים, ומתאימים היטב לכל סוג של מתכון מסורתי: למשל זה של המולים הקרניים, שרואים אותם ממולאים בביצה, פטרוזיליה וגבינה, ואו גרטן אפוי בשמן, שום ופירורי לחם.