नियति भोज

Descrizione

नेपल्स में, उन्हें "ई चियाचियर" कहा जाता है और अपरिहार्य काले पुडिंग में स्नान करते समय खाया जाता है । आज वे सिर्फ चॉकलेट हैं, लेकिन उनमें सुअर का खून होता था, जो इसका नाम है । रोमन काल में, चियाचियर्स को फ्रिक्टिलिया कहा जाता था क्योंकि वे लार्ड में तले हुए थे । लोगों का मानना है कि वे चीनी नव वर्ष के दौरान पकाया जाता है, जो हमारे कार्निवल का जन्म है । हालांकि, उनके वर्तमान नाम का श्रेय सवॉय की रानी मार्गरेट को दिया जाता है । किंवदंती है कि नेपल्स में, रानी ने अपने दरबार के शेफ रैफेल एस्पोसिटो को एक केक बनाने के लिए कहा, जो मेहमानों के साथ दिन की बातचीत के लिए बहुत उपयुक्त है: तब शाही महाराज के पास एक शानदार विचार था और हमारे पास आया था । इन प्यारा gnocchi रहे हैं न केवल कहा जाता है chiacchieri, लेकिन यह भी बूगी, फ्रेपे, cioffe, strufoli या fiocchetti. इसलिए, एक ही क्षेत्र में भी, क्याची के अलग-अलग नाम हो सकते हैं । एक उदाहरण? पीडमोंट में, उन्हें कार्दशियन चावल, गेल या बूगी कहा जा सकता है; एमिलिया में, उन्हें स्फ़्रापोल, स्कीमर या डीप-फ्राइड पिज्जा कहा जाता है । वेनिस में, वे कर रहे हैं कहा जाता है chiacchier galcini या काग ichili.