അഗ്നോലോട്ടി ഡെ ...
Distance
0
Duration
0 h
Type
Piatti tipici
Description
രവിയോലി ഡെൽ പ്ലിൻ മാംസം, പച്ചക്കറി നിറഞ്ഞു പുതിയ മുട്ട പാസ്ത അടിസ്ഥാനമാക്കി പീഡ്മോണ്ടീസ് ആദ്യ കോഴ്സ് ആകുന്നു. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലാൻഘെ, മോൺഫെററ്റോ, റോറോയുടെ പ്രദേശത്താണ് പെലിൻ രവിയോലി ജനിച്ചത്.ക്ലാസിക് സ്ക്വയർ റാവോളോയുടെ ഒരു വകഭേദമായി ഈ പ്രദേശത്തെ ഇതിനെ സ്ത്രീലിംഗം രവികോൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് രവിയോളിയേക്കാളും പരമ്പരാഗത അഗ്നോലോട്ടിയേക്കാളും ചെറുതാണ് പ്ലിൻ രവിയോലി. പൈൻ എന്ന വാക്കിനർത്ഥം, പെഡ്മോണ്ടീസ് ഭാഷയിൽ നുള്ളുക എന്ന പദം, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രവികൊലിയും മറ്റൊന്നും തമ്മിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കാൻ അതിന്റെ സ്വഭാവം സൂചിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ചെറിയ മാവ് പുറത്തെടുത്താൽ, ചെറിയ മാങ്ങകൾ വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സാധാരണ പ്ലിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് സോസ് കൈവശം വയ്ക്കുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏത് കട്ടിയാക്കുന്ന അറു ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഒന്നും ക്ഷയിച്ചു ഒരു കാലത്തു വിപുലമായ അറു