Nero Di Troia je autohtona Apulijska sorta crvenog grožđa, uvezena u Italiju u vrijeme Grka. Uzgaja se posebno na području Murgea, u Garganu i u provinciji Bari. Crveno vino napravljeno od ovog grožđa jedno je od najstarijih u Pugliji. Malo selo Troia, smješteno u provinciji Foggia, osnovali su prema legendi grčki doseljenici iz Male Azije, a posebno iz mitološkog grada troje. Oko ovog sela oduvijek se uzgajala Uva Di Troia, loza koju karakterizira visoko prisustvo tanina u bobicama, iako je najveća difuzija zapravo u obalnom pojasu u blizini Barlette. Ovo grožđe sadrži visok polifenolni naboj, koji bobice zatamnjuje veoma intenzivnom bojom, koja izgleda crno. Otuda crno ime troje. Još jedna karakteristika ovih grozdova je prilično kasno sazrevanje, koje se obično odvija početkom oktobra. Iako je jedna od istorijskih sorti grožđa i treća najrasprostranjenija crvena bobica u regionu, dugo je Nero Di Troia bio potisnut u sekundarnu ulogu, a u prošlom stoljeću korišten je prije svega kao rezno vino, za "jačanje" tijelom i bojom manje intenzivna vina. Od 90-ih godina promovira se kao vinifikovana loza u čistoći jer je otkrivena vrijednost vina rođenih iz njegovog grožđa. Nero Di Troia se koristi u izradi nekoliko vina zaštićenih denominacijom, uključujući: Castel Del Monte nero Di Troia Riserva Docg, Castel del Monte Doc, Taviliere delle Puglie Doc i Puglia Nero Di Troia Igt.Il vino Nero Di Troia ima ruby crvene boje teži da purplish. Glavna karakteristika koja se percipira na nepcu su bogati i elegantni tanini. Ima okruglu i strogu ličnost, sa začinjenim aromama i notama kupina i sladića.