I over tres år har brødrene Lidia og Romano Levi, der fortsætter deres forfædres tradition, produceret en unik Grappa, kendt for alle som "den vilde kvindes Grappa". Det er ikke kun et destillat af pomace, men også kunsten udtrykt af Lidia i sammensætningerne af urter dyppet i flasker eller af Romano i de poetiske etiketter, tegnet for hånd; for disse værker er endda blevet identificeret en rigtig kunstnerisk strøm døbt: Arte-Selvaggia Alle kender disse flasker Grappa, mange samlere bevarer dem nidkært, de mest berømte italienske restauranter i verden viser dem stolt som et symbol på National mad og vin, et museum er dedikeret til dem, andre museer og gallerier udstiller dem som små mesterværker; Den vilde kvinde blev inden for langarola-bondesamfundet karakteriseret som bærer af en gammel kultur, i tæt kontakt med naturen og dens hemmeligheder, med handlerne knyttet til sæsonbestemthed, med den gamle visdom blandet med populær og overtroisk religiøsitet. En gammel fortælling om Salige beskriver de vilde kvinder i Langhe som"tilbagevendende figurer i sagaerne i den Alpine bue, der repræsenterer det feminine dybeste, kropslige og instinktive rødder: arketypen af en fri og vild natur, uforurenet af civilisationens ubehag".
Show on map