Mazzarelle არის ხორცის კურსი, რომელიც სააღდგომო ლანჩის დროს ტერამოში, იმ შემთხვევისთვის, როდესაც პასტებსა და სუპებს იცვამს და შენიღბავს პირველ კურსს. ეს არის ცხვრის კორატელას რულონები, რომლებიც სალათის ფოთლებში ან ენდოვშია გახვეული და მიბმული ნაწლავებით, რომლებიც შეიძლება უბრალოდ შემწვარი ან ჩაშუშული იყოს. ცხვრისა და ცხვრის ხორცის ტრიუმფის პრელუდია, რომელიც მალე მოჰყვება, როგორც აქ, ასევე სააღდგომო მაგიდებზე.
Show on map