בניית הקתדרלה החלה בתחילת המאה החמש עשרה באתר של מסגד גדול שנבנה על ידי המורים בסוף המאה השתים עשרה. המסגד נפגע מרעידת אדמה וביולי 1401 התכנס הפרק והחליט להחליף את המסגד הפגוע בקתדרלה חדשה ומפוארת, על פי המסורת במילים 'נבנה כנסייה כה גדולה שמי שיראה אותה גמורה ישקול אותנו משוגעים'. כבר בשנת 1248, זמן קצר לאחר כיבוש העיר מחדש על ידי הנוצרים, הוקדש המסגד המקורי כקתדרלה. לאחר רעידת האדמה בשנת 1356 קרס חלק גדול מהמסגד המקורי, אך חלקים מסוימים שרדו, כולל המינרט, כיום החלק התחתון של מגדל הפעמונים המפורסם של הקתדרלה - ג 'יראלדה - וה פטיו דה לוס נראנג' וס, חצר גדולה. בניית הכנסייה החדשה החלה בשנת 1402 לאחר תכנון של אלונסו מרטואורנז והבניין הושלם בשנת 1517, אולם העבודות על הפנים נמשכו עד תחילת המאה העשרים. הקתדרלה היא אחת הגדולות בעולם. הפנים הוא עצום ומתגאה חמש ספינות גדולות. אורכו של הבניין 126 מטר ורוחבו 83 מטר (413 על 272 רגל), עם גובה תקרה של עד 37 מטר (121 רגל). פנים הקתדרלה מפואר, עם קפלות רבות, מקהלה יפה, תקרות מקומרות מדהימות וחלונות ויטראז'. כמה מהקפלות הבולטות ביותר כוללות את הקפלה המלכותית המעוטרת בפאר, הקפלה של פטרוס הקדוש והקפלה של סנט אנתוני, המכילה כמה ציורים ספרדיים נפלאים מהמאה השש עשרה. המראות המפורסמים ביותר בקתדרלה הם המזבח המוזהב המסנוור וקברו של כריסטופר קולומבוס. ניתן למצוא קברים נוספים בקריפטה שמתחת למזבח, שם נקברו מלכים ומלכות קסטיליאניות מהמאות השלוש עשרה והארבע עשרה. מוזיאון הקתדרלה שוכן בקודש הראשי. כאן תוכלו למצוא כמה מהציורים היקרים ביותר, כמו גם את אוסטנסוריום הכסף הגדול (המפלצת). החלק המרהיב ביותר בפנים הוא ללא ספק ראש עיריית רטבלו הזהב (מזבח ראשי) בקפלה הראשית של קתדרלת סביליה. יצירת מופת מפוארת זו תוכננה על ידי בעל המלאכה הפלמי פייר דאנקארט שעבד במשך ארבעים וארבע שנים על התבליטים, החל משנת 1482. המזבח הסתיים לבסוף בשנת 1564 בעזרת אמנים אחרים. סורגי ברזל גדולים, מזויפים בין השנים 1518-1532, מפרידים בין המבקרים למזבח. ראש עיריית רטבלו, המזבח הגדול ביותר בעולם, מורכב משלושים ושש לוחות תבליט מוזהבים המתארים סצנות מהברית הישנה וחיי הקדושים. על המזבח מול קיר הזהב יושב פסל של סנטה מריה דה לה שדה, הקדוש הפטרון של הקתדרלה. בסמוך לכניסה הראשית לקתדרלה ניצבת אנדרטת ההלוויה הגדולה לכריסטופר קולומבוס המכילה כביכול את גופתו של החוקר המפורסם. גופתו הובאה לכאן מהוואנה בסוף 1890. הסרקופג של קולומבוס נישא על ידי ארבעה פסלים גדולים, המייצגים את ממלכות אראגווינגן, קסטיליה, לה-וורן ונווארה. הפטיו דה לוס נראנג ' וס (חצר עץ התפוז) הייתה במקור חצר המסגד לשעבר. פורטל גדול, פוארטה דל פרדינגן (דלת החנינה), שנבנה במאה השתים עשרה על ידי המורים, מוביל לפטיו. במרכז הפטיו נמצאת מזרקת אבן שתחילתה בוויזיגות או אולי אפילו בתקופה הרומית. פיסת הכתר של קתדרלת סביליה היא מגדל הפעמונים המפורסם של ג ' יראלדה. המגדל, שמגיע כיום לגובה 98 מטר (322 רגל), נבנה במקור בסוף המאה השתים עשרה כמינרט המסגד. המגדל נמלט מרעידות האדמה של המאה הארבע עשרה ללא פגע ולכן הוחלט לשמור על המגדל ולהמיר אותו למגדל פעמונים לקתדרלה; סמלים נוצריים נוספו לצריח. שיפוץ בשנת 1568, כאשר המפואר רֵנֵסַנס מִגדָל פעמונים נוסף, העניק למגדל את מראהו הנוכחי. מספר רב של דלתות מרשימות נותנות גישה לקתדרלה. המפורסם שבהם הוא פוארטה דה לוס פאלוס, ליד מגדל ג ' יראלדה. הוא מעוטר בתבליט המתאר את הערצת המאגי, שנוצר על ידי מיגל פלורנט נ ' נ בשנת 1520. פלורנטת ' ן תכנן גם את התבליט מעל פוארטה דה לאס קמפנילה, מראה את כניסתו של ישו מבוא ירושלים. הפורטל הראשי של הקתדרלה, פוארטה דה לה אסונון, ממוקם בחוקת אבנידה דה לה. נוצר בשנת 1833, הוא מעוטר פסלים של קדושים הקלה מעל הדלת מראה את ההנחה של הבתולה.