सांता सेसिलिया के पेटोल क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान तैयार किए जाते हैं, ठीक सांता सेसिलिया के दिन । ये स्वादिष्ट तले हुए आटे के शराबी बादल हैं, गर्म खाने के लिए और चीनी के साथ छिड़का हुआ ।