Грудкі Санта-Сесіліі рыхтуюцца падчас курортнага сезону, менавіта ў дзень Санта-Сесіліі. Гэта пухнатыя аблокі смачнага смажанага тэсту, каб паесці гарачым і пасыпаць цукрам.