Chikki, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ... - Secret World

Delhi, India

by Anita Byron

Chikki ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ (ಸುಲಭವಾಗಿ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು chikki ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ) chikki. ಪ್ರತಿ ವಿವಿಧ chikki ಎಂಬ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇರಿವೆ puffed ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೆಂಗಾಲ್ ಗ್ರಾಮ, ಎಳ್ಳು, puffed rice, ಹೊಡೆತ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ Khobara (ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ). ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಹಾರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ್ ಪ್ರದೇಶ್, ಈ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ ಎಂಬ Layiya ಪ್ಯಾಟಿ. ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಧ್ ಮತ್ತು Sindhi ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತ, ಇದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Layee ಅಥವಾ ಲೈ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗುರ್ badam. ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ pé-ಡಿ-moleque, ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Ka'í Ladrillo.