Чикки, традыцыйная індыйская слодыч... - Secret World

Delhi, India

by Molly Sue

Чикки-гэта традыцыйная індыйская слодыч (ломкая), звычайна вырабленая з арахіса і джаггери. Існуе некалькі розных гатункаў Чикки у дадатак да найбольш распаўсюджанаму земляны арэху (арахіс) Чикки. Кожны гатунак Чикки названы ў залежнасці ад выкарыстоўваюцца інгрэдыентаў, якія ўключаюць пыхкаючы або смажаны Бенгальская грам, кунжут, пыхкаючы рыс, ўзбіты рыс або Хобара (высушаны какосавы арэх). У рэгіёнах Паўночнай Індыі, асабліва ў Біхар і Утар-Прадэш, гэтую слодыч называюць Лайя Паці. У рэгіёнах Сінд і Сіндхі Індыі ён называецца Лайи або брэх, а ў Бангладэш ён вядомы як Гур Бадам. Падобныя стравы таксама вельмі папулярныя ў Бразіліі, дзе ён вядомы як Пе-дэ-молеке, і ў Парагваі, дзе ён называецца Каі Ладрильо.