Чикки, традиционная ҳиндустон сладость... - Secret World

Delhi, India

by Nadia Corsini

Чикки-ин традиционная ҳиндустон сладость (ломкая), одатан изготовленная аз арахиса ва джаггери. Аст, чанд навъҳои гуногуни Чикки илова ба бештар распространенному земляному ореху (арахису) Чикки. Ҳар навъ Чикки ном вобаста ба истифода компонентњо, ки дохил пыхтящий е бирен Бенгалӣ грамм, кунљит, пыхтящий биринҷ, взбитый биринҷ е Хобара (высушенный кокосовый чормағз). Дар минтақаҳои Шимолӣ Ҳиндустон, махсусан, дар Бихаре ва Уттар-Прадеше, ин сладость номида Лайя Patty. Дар минтақаҳои Синд ва Синдхи Ҳиндустон ӯ номида Лайи е лай ва дар Бангладеш ӯ маълум Ғур Бадам. Ин табақ аст, низ хеле маъмул аст, дар Бразилия, ки дар он маълум Пе-де-молеке, ва дар испания ба парагвай барои ҳал, ки дар он номида Каи Ладрильо.