નેપલ્સ & ફૂડ / સ્પાઘેટ્ટી છીપવાળી ખાદ્ય મા... - Secret World

Napoli, Italia

by Alicia Carvalho

સાથે સ્પાઘેટ્ટી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી આ પાયાનો નેપોલિટાન રાંધણકળા, સાથે સ્પાઘેટ્ટી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી (સ્થાનિક તરીકે ઓળખાય છે ઘઉંના લોટની બારીક સેવો સાથે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી) છે એક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ કરવા માટે સક્ષમ ઘસવું ભૂખ સંતોષ પણ સૌથી માગણી અને શુદ્ધ palates. તૈયાર કરવા માટે સરળ, સ્પાઘેટ્ટી સાથે ક્લેમ કરી શકાય છે સાથે ઘઉંના લોટની બારીક સેવો, સ્પાઘેટ્ટી અથવા linguine અને પછી રાંધેલા અલ dente, પાન-તળેલા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સોસ અને, છેલ્લે, સાથે પૂર્ણ તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. બધા માં બધું, એક વધુમાં ચેરી ટામેટાં, રાંધવામાં આવે છે અને થોડી ચીમળાયેલ, કરી શકો છો આ વાનગી પણ વધુ આમંત્રિત અને સ્વાદિષ્ટ છે, તેમજ ઉપયોગ કાળા મરી વિસ્તૃત કરી શકે છે કે આ સુગંધ ની વાનગી. તે એ નોંધવું જોઈએ કે, પરંપરાગત રીતે, મૂળ તૈયારી વાસ્તવિક સાથે સ્પાઘેટ્ટી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ઉપયોગ થાય વાસ્તવિક છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, સાથે ભેળસેળ ન શકાય ફિલિપાઈન છીપવાળી ખાદ્ય માછલી કે, ખાસ કરીને બજારોમાં ઉત્તરી ઇટાલી, કહેવામાં આવે છે veraci. ફેલાવો સમગ્ર વિશ્વમાં, સાથે સ્થાનિક વિવિધતા, તેઓ એક વાનગી પ્રયાસ કરવા માટે જે તે શહેર મુલાકાત લો, નેપલ્સ. તૈયારી પછી સંપૂર્ણપણે ધોવા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, તેમને મૂકવા માટે એક વિશાળ પાન સાથે એક પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ, કવર અને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, ઉચ્ચ ગરમી પર. થોડીવારમાં આ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ખુલશે. દૂર તેમને તેમના શેલો, સાચવીને પાણી કરવામાં પાકકળા. આગ પર મૂકી અન્ય પણ અડધા એક ગ્લાસ સાથે તેલ અને કચડી લસણ લવિંગ, ત્યારે લસણ ગોલ્ડન, તે દૂર અને રેડવાની ટામેટાં peeled મુક્ત, બીજ અને ટુકડાઓ માં કાપી, મીઠું. ઉમેરો છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, પાણી ફિલ્ટર મારફતે ખૂબ જ દંડ જાળી, અને દસ મિનિટ માટે રાંધવા. દરમિયાન રસોઇ સ્પાઘેટ્ટી મીઠું ચડાવેલું પાણી પુષ્કળ માં અને અલ dente ડ્રેઇન કરે છે. છેલ્લા ક્ષણે મૂકી, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી પાછા ચટણી, માત્ર ફરીથી ઉકળવા અને મોસમ સ્પાઘેટ્ટી. ટોચ સાથે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને એક ચપટી મરી. ચલ: સ્પાઘેટ્ટી સાથે ક્લેમ કરી શકો છો પણ હોઈ તૈયાર સફેદ હોય છે. આ કિસ્સામાં.