Neapol & jedzenie / zupa z małży... - Secret World

Napoli, Italia

by Jessica Markle

Cóż, w Neapolu szanujące się danie ma swoją ciekawą historię, a także zupa z małży ma naprawdę niesamowite. W rzeczywistości mówi się, że ludzie Partenopei zaczęli jeść to pyszne danie po "kaprysie" króla Ferdynanda i burbona. Hiszpański monarcha był zachwycony mityli, więc mówi się, że lubił łowić je w czystych wodach Mergellin. Pewnego dnia, tuż obok powtórzenia Wielkanocy, dominikański ojciec Gregory Maria Rocco ostrzegł go, aby był zbyt chciwy i zaproponował, aby zrobić trochę pokuty, przynajmniej na czas Świąt Wielkanocnych. Sprytnie jednak Ferdynand i Bourbon, który nie mógł obejść się bez Małży nawet w imię Boskiej pokuty, po prostu poprosił swoich kucharzy, aby gotowali małże w mniej luksusowy sposób, więc gotują je: po prostu spryskując je pyszną "salusulellą" na bazie chili.