Knedle... - Secret World

38011 Sarnonico TN, Italia

by Lisa Guthenberg

Canederli, podobnie jak wiele innych tradycyjnych potraw kuchni chłopskiej, narodziło się w celu wykorzystania surowców, które w przeciwnym razie ryzykowałyby zmarnowanie, takich jak chleb gotowany przez kilka dni, do którego dodano inne składniki, takie jak luganega lub bekon, sery i warzywa. Psy w bulionie są typowymi przepisami i na pewno są idealne w chłodne zimowe wieczory: