కుడుములు, వంటి అనేక ఇతర వంటకాలు రైతుల సంప్రదాయం, జన్మించారు ఉపయోగించడానికి క్రమంలో ముడి పదార్థాలు లేకపోతే ఉండేది పణంగా going to వ్యర్థాలు, అటువంటి బ్రెడ్ కోసం తయారు అనేక రోజుల which were చేర్చబడింది ఇతర పదార్థాలు వంటి luganega లేదా మరక, చీజ్ మరియు కూరగాయలు. రసం లో కుడుములు విలక్షణ వంటకం మరియు ఖచ్చితంగా చల్లని శీతాకాలంలో సాయంత్రం ఆదర్శ ఉన్నాయి: