Кнэдлік... - Secret World

38011 Sarnonico TN, Italia

by Chiara Rodriguez

Канедерли, як і многія іншыя стравы традыцыйнай сялянскай кухні, былі народжаныя з мэтай выкарыстання сыравіны, якое ў адваротным выпадку рызыкавала б пайсці марна, напрыклад, хлеб, прыгатаваны на працягу некалькіх дзён, да якога дадаваліся іншыя інгрэдыенты, такія як луганега або бекон, сыры і гародніна. Сабакі ў булёне з'яўляюцца тыповымі рэцэптамі і, безумоўна, ідэальна падыходзяць ў халодныя зімовыя вечары: