Koldūnai... - Secret World

38011 Sarnonico TN, Italia

by Maya Lindberg

Koldūnai, kaip ir daugelis kitų valstiečių tradicijos patiekalų, gimė tam, kad būtų naudojamos žaliavos, kurios priešingu atveju būtų rizikavusios eiti į atliekas, pavyzdžiui, keletą dienų paruoštą duoną, į kurią buvo pridėta kitų ingredientų, tokių kaip luganega arba speck, sūriai ir daržovės. Koldūnai sultinyje yra tipiškas receptas ir tikrai idealiai tinka šaltiems žiemos vakarams: