Zelten, der Weihnachtskuchen von Trentino ... - Secret World

Alto Adige, Italia

by Marion Rothschild

Zelten ist ein typischer Weihnachtskuchen aus Trentino-Südtirol. Jede Familie bewahrt eifersüchtig ihr eigenes Rezept für dieses besondere Brot, das in den Adventstagen zubereitet und dann in der Weihnachtszeit gegessen wird. Im Grunde ist es ein Früchtebrot, eine Mischung aus orientalischen Gewürzen, Früchten des Südens und Südtiroler Köstlichkeiten.