Zelten, le gâteau de Noël du Trentin Haut-... - Secret World

Alto Adige, Italia

by Mayra King

Le Zelten est un gâteau de Noël typique du Trentin Haut-Adige. Chaque famille conserve jalousement sa propre recette pour ce pain spécial, préparé pendant les jours de l'Avent puis mangé à Noël. Il s'agit essentiellement d'un pain aux fruits, mélange d'épices orientales, de fruits du Sud et de bonté du Tyrol du Sud.