Zelten egy tipikus karácsonyi desszert Trentino Alto Adige. Minden család féltékenyen megőrzi saját receptjét ennek a különleges kenyérnek, amelyet az Advent napjaiban készítenek, majd az Natale.In az anyag gyümölcskenyér, keleti fűszerek, déli gyümölcsök és dél-tiroli jóság keveréke.