Le Zonzelle o ficattole, тасканская смажан... - Secret World

50022 Greve in Chianti FI, Italia

by Alessia Fini

Zonzelle, таксама вядомыя пад назвай Donzelle або Ficattole, ўяўляюць сабой тып смажанай пасты, тыповай для Тасканы.Мука, соль, дрожджы і вада. Гэтыя чатыры інгрэдыента дастаткова, каб зрабіць хлеб, макароны, піцу, а ў Таскане таксама прысмакі, ficattole або дзяўчыны, простыя кавалачкі тэсту хлеба, абсмаленыя ў гарачым алеі, хрумсткія звонку і мяккія ўнутры. Дзяўчыны, таксама званыя zonzelle ў фларэнтыйскім і абдымаюцца ў раёне Кьянці, з'яўляюцца сапраўднай вулічнай ежай, просты ў вырабе, лёгка паесці нават стоячы і вельмі апетытна і звычайна суправаджаецца мясным асарці і сырамі.