Nero Di Troia éagsúlacht fíonchaor

Description

Nero Di Troia tá dúchais Apulian éagsúla fíonchaor dearg, a allmhairíodh isteach san Iodáil ag an am na Gréagaigh. Tá sé saothraithe go háirithe i Murge limistéar, i Gargano agus i gcúige Bari. An fíon dearg go bhfuil déanta as an úrfhíon fíonchaor is é ceann de na is sine i Puglia. An sráidbhaile beag de Troia, atá suite i gcúige Foggia bunaíodh de réir an finscéal de réir a lonnaitheoirí gréigis ón Áise Mion agus go sonrach ó na miotaseolaíochta na cathrach de Troy. Timpeall an sráidbhaile tá i gcónaí a bhí saothraithe an Uva Di Troia, fíniúna go arb iad is sainairíonna an ard láthair de tannins i caora, cé go bhfuil an is mó scaipeadh é i ndáiríre i an stráice cois cósta in aice leis Barletta. Seo fíonchaor tá ard polyphenolic muirear, a imreacha na caora an-dian ar dath, a thagann chun breathnú dubh. Dá bhrí sin an Dubh-ainm na cathrach de Troy. Saintréith eile de na bunches tá an áit go déanach ripening, a bhíonn de ghnáth ar siúl ar fud an tús na mí dheireadh fómhair. In ainneoin a bheith ar cheann de na stairiúil cineálacha fíonchaor agus an tríú an chuid is mó forleathan dearg sméar sa réigiún, ar feadh fada am Nero Di Troia bhí relegated chun a ról tánaisteach, agus i an chéid seo caite bhí sé in úsáid thar mar a ghearradh fíon, chun "a neartú" le comhlacht agus dath níos lú déine fíonta. Ós rud é na 90s tá sé curtha chun cinn mar fíniúna vinified i íonachta mar a bhí sé fuair sé amach an luach de na fíonta a rugadh as a cuid fíonchaora. Nero Di Troia a úsáidtear i ndréachtú de roinnt fíonta a chosaint trí ainmníocht lena n-áirítear: Castel Del Monte Nero Di Troia Riserva Docg, Castel del Monte Doc, Tavoliere delle Puglie Doc agus Puglia Nero Di Troia Igt.Il vino Nero Di Troia tá ruby dearg dath a raghadh chun purplish. An tréith is mó a fheictear ar an carball scoilte go bhfuil an saibhir agus galánta tannins. Tá sé bhabhta agus austere pearsantacht, le spicy aromas agus nótaí de sméara dubha agus licorice.

View on map