Descrizione
Ang Uraura ay isa sa pinakamaliit na rehiyon ng alak sa Pransya, kabilang sa mga mausisa na alak na ginawa doon isang lugar sa Olympus ay kabilang sa Vin. Ito ay isang alak na gawa sa mga ubas ng Savagnin, na pinalaki ng anim na taon at tatlong buwan sa 228 litro barrels, nang walang pag-rack o muling pagpuno upang muling timbangin ang pagsingaw na natural na nangyayari sa pamamagitan ng kahoy. Bagaman ang bottella scolma ay bubuo ng isang lukab ng hangin, ang alak ay hindi maasim dahil ang isang uri ng belo, isang pelikula, ay nabuo sa ibabaw ng likido, ang kapal ng kung saan pinoprotektahan ang pinagbabatayan na alak mula sa oksihenasyon: pinapagana nito ang prosesong iyon na tinawag ng lahat na kinokontrol na oksihenasyon. Ang resulta ay isang alak na may isang shimmering gintong dilaw na kulay,kung minsan ay maliwanag na Amber. Ang mga aroma ay matalim, ng kari, ng mapait na orange na alisan ng balat, ng toasted hazelnut, ng mapait na almendras. Ang lasa ay tuyo, napaka-tuyo, ang pagtatapos ng bibig nang napakatagal na may pagsasara na lumiliko sa distillate. Upang mai-seal ang mahabang pananatili sa cask at upang mapahusay ang oenological sacredness ng mabagal na proseso ng pagkuha ng mga katangian ng organoleptic, hindi nila pinalampas kahit na ang institusyon ng isang ad hoc event: Ang Percee du Vin. At nangyayari ito bawat taon sa isang simbahan sa theura ang unang bariles ng pag-aani ng anim na taon na mas maaga ay isinakripisyo sa dambana ng isang simbahan at ang alak ay ibinuhos at lasing ng mga patron na espesyal na natipon, tulad ng isang paglalakbay sa alak, sa lugar ng seremonya.Bawat taon ang lugar ng seremonya ay nagbabago: sa 2014 ang pagdiriwang ay markahan ang ikalabing walong edisyon at gaganapin sa Voiteur sa 2 at 3 Pebrero.
Mayroong apat na pangunahing aktor ng kaganapan: ang pari ng parokya na namumuno sa ritwal, ang Commanderie des Nobles Vins duura
Nasa sa Commanderie na i-tap ang alak, na nangyayari sa labas ng pintuan ng simbahan kasama ang altar sa likuran, mula sa sandaling ang yellowura
Sa mga nagdaang taon ay nagkaroon ng pagsabog ng pagdalo, hanggang sa 25,000, kaya ang alok ng mga alak para sa pagtikim ay lumawak at maaari mo ring matikman ang mga puti, pula at Vin de paille.
Ang paraan upang dumalo ay simple. Sa pasukan sa nayon ng Voiteur kailangan mong bilhin ang iyong baso at mga voucher. Papayagan ka nitong gumawa ng isang tiyak na bilang ng mga tastings, gumagala sa paligid ng maliit na bayan (mas mababa sa 800 kaluluwa) kung maaari mong pigilan ang isang klima na tiyak na hindi mula sa French Riviera. Ito ay isang napakagandang karanasan, napaka-friendly
(Foundationsomelier)