Descrizione
Trebbiano D ' Abruzzo Doc to białe wino do żywności, które jest również produkowane w typologii Riserva, dojrzewa przez co najmniej trzy lata Jest to typowe wino z regionu Abruzji, produkowane w prowincjach Chieti, L ' Aquila, Pescara, Teramo. Trebbiano D 'Abruzzo Doc jest wytwarzany z winogron Trebbiano D' Abruzzo (Bombino Bianco) i Trebbiano Toscano z możliwym dodatkiem innych odmian winogron w okolicy do 15%. Prowincje: Chieti, L 'Aquila, Pescara, Teramo obszar produkcji obejmuje 60 gmin prowincji Chieti, 37 De L' Aquila, 39 Pescara i 38 Teramo. Podstawą więdnięcia jest Trebbiano z co najmniej 85%. Pozostałe 15% może konkurować z innymi lokalnymi białymi odmianami winogron. To wino stołowe, w szczególności, jest pokazany z przystawki w stylu morskim, delikatne zupy, na bulionie z ryb w kolorze białym, nawet białe mięso, gotowane i smażone. Etymologia nazwy Trebbiano nie jest łatwa do ustalenia, Pliniusz w swojej " Historii Naturalnej "pisze o" Trebulanie" pochodzącym z kampanii, który później został przywieziony do Abruzji. Wino to, które w okresie Cesarstwa Rzymskiego cieszyło się niewielkim powodzeniem wśród znakomitych pijących, do tego stopnia, że było nazywane winem żołnierskim przez wielkich wielbicieli, jest dziś jednym z najbardziej znanych i popularnych włoskich win. Z drugiej strony ziemie Abruzji, jak wspominał także łaciński poeta Owidiusz, pochodzący z Sulmony, zawsze były obfite w winogrona i wyśmienite wina. Charakterystyka wina Trebbiano D ' Abruzzo Doc Tytuł: Doc Rodzaj wina: wytrawne twarde Kolor: słomkowy żółty, nawet złoty Aromat: wino, przyjemny, polne kwiaty Smak: suchy, harmoniczny, tkanina ślizgowa Użyte winogrona: Trebbiano D ' Abruzzo, Trebbiano Toscano Starzenie: - Zawartość alkoholu: 11,5° Temperatura pracy: 8-12°C
Właściwości organoleptyczne wina Trebbiano D ' Abruzzo Doc Trebbiano D ' Abruzzo ma słomkowy kolor; przyjemny zapach wina, łagodny aromat; zapach jest suchy, pikantny, aksamitny, harmonijny; minimalna gradacja wynosi 11° stopni. Strefa produkcji wina Trebbiano D ' Abruzzo Doc Obszar produkcyjny Trebbiano D ' Abruzzo obejmuje Okręg terytorialny regionu Abruzzo, aw szczególności obszary pagórkowate lub wysokogórskie, których wysokość nie przekracza 500 metrów nad poziomem morza, aw wyjątkowych przypadkach 600 metrów dla osób narażonych w południe, a także tych zdegradowanych do morza, z wyjątkiem wilgotnych dolin. Połączenia produktów z winem Trebbiano D ' Abruzzo Doc Wino Trebbiano D ' Abruzzo Doc to białe wino, które dobrze komponuje się z pierwszym w bulionie, a zwłaszcza zup z roślin strączkowych. Trebbiano D ' Abruzzo należy podawać w temperaturze około 10°, 12 ° stopni w kieliszkach do młodych białych win. Optymalny okres konsumpcji wynosi jeden rok po zbiorach. Dobrze komponuje się z rybami, potrawami jajecznymi, serami takimi jak incanestrato, scamorza i zupa orkiszowa.
Etykieta wina Trebbiano D ' Abruzzo Doc Każda etykieta powinna zawierać wzmiankę o nazwie miejsca pochodzenia w pobliżu, wszystkie inne informacje przewidziane przez prawo, takie jak: Region specyficzny, z którego pochodzi produkt; Nazwa produktu składa się z dopasowania od odmiany winogron, z której pochodzą i wino z obszaru geograficznego, w którym ta odmiana jest uprawiana; nominalna objętość wina; nazwa lub nazwa i miejsce bottler; numer i kod, który może pojawić się nawet na system zamykania (zamknięcie lub kapsułki) Nazwa Państwa; wskazanie