벤트 리시 나,아 브루 초의 누� ...

Description

벤트 리시 나 이다 생 돼지 고기 소시지 일반적인 아 브루 초 과 몰리세. 이름은 명확하게 반죽의 케이스로 사용되는 돼지의 배에 대한 참조입니다:사실은 아 브루 초에서이 반죽의 본질은 실질적으로 두 개의 서로 다른 버전을 가지고 있다는 것입니다. 바스토에서 벨리시나는 적어도 90 일의 성숙을 가지고 있으며,달콤한 고추 가루 때문에 밝은 빨간색이며,마른 컷(80%)의 비율은 베이컨과 햄 지방으로 구성된 지방(20%)의 양보다 분명히 높습니다. 테라 모에서는 지방(60-70%)이 우세하고 조미료가 훨씬 짧으며 오렌지 껍질,마늘,로즈마리 및 후추 페이스트가 첨가되어 상황이 반전됩니다. 그래서 테라 모가 퍼지는 동안 벤트 리시 나 바스 테스는"접촉"에 의해 먹습니다-그리고 그것을"누텔라 살라 타 아 브루 제"라고 부르는 사람들이 있습니다. 몬테 풀치아노 포도의 로사토 인 세라 수 올로 다 브루 초 한 잔과 함께 즐길 수있는 훌륭한 소박한 아페리티프.

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