A Brouwerij ' t IJ egy kis sörgyár Amszterdamban, a régi Funen nyilvános fürdőkben, a De Gooyer Malom mellett. A Kaspar Peterson egykori zenész által 1985-ben megnyitott Sörfőzde szezonális és speciális sörök széles választékát kínálja, az egész évben jelenlévő tulajdonságok mellett. Az összes előállított sör tanúsítvánnyal rendelkezik, és a szomszédos kocsmában, minden nap 15-től 20-ig nyitva áll a nyilvánosság számára. Nyáron a gyönyörű szabadtéri terasz szó szerint megrohamozott. A sör szerelmesei minden héten részt vehetnek a túrán és az utolsó kóstolón.
