An kebab Indiach

Is cineál mias é ceibeabanna atá tipiciúil i dTuaisceart na hIndia agus sa Mheánoirthear, agus is éard atá iontu feoil marinated agus cócaráilte ar grill nó barbequed. San India, tá an-tóir ar ceibeabanna agus is féidir iad a fháil i go leor bialanna Indiach agus stallaí bia sráide.Féadfaidh an fheoil a úsáidtear le haghaidh ceibeabanna athrú ag brath ar an gcineál mias, ach is gnách go n-úsáidtear uaineoil, sicín nó mairteoil. Gearrtar an fheoil i gciúbanna agus marinated i meascán de spíosraí, iógart agus sú líomóide ar feadh roinnt uaireanta chun blas agus tenderness a thabhairt dó.Nuair a marinated, tá an fheoil bruite ar grill nó barbeque, go dtí go bhfuil sé donn órga agus succulent. Is féidir ceibeabanna a sheirbheáil ina n-aonar nó le taobh miasa éagsúla, mar shampla arán naan, rís basmati, sailéid, nó ísleáin bunaithe ar iógart.Tá an-mheas ar na ceibeabanna as a mblas spíosúil agus aramatach, agus tá siad ar cheann de na hearraí is mó tóir i dTuaisceart na hIndia. Ina theannta sin, is rogha iontach iad a n-ilúsáideacht le haghaidh greim tapa nó dinnéar galánta.I measc na gcineálacha kebab is cáiliúla tá kebab sicín, ar a dtugtar sicín tikka, agus kebab uaineoil, ar a dtugtar seekh kebab. I measc cineálacha eile ceibeabanna tá kebab mairteola, kebab glasraí, agus kebab éisc.San India, is minic a chuirtear ceibeabanna ar fáil mar bhlaise nó mar phríomhchúrsa ag féilte agus ceiliúrtha, ach is rogha coitianta iad freisin le haghaidh béile tapaidh nó sneaiceanna tráthnóna. Is cuma cén chaoi a ndéantar freastal orthu, is léiriú blasta iad ceibeabanna ar ealaín Indiach agus is fiú mias a thriail agus cuairt á tabhairt ar an India.