An Maritozzi tá ceapairí bog líonta le uachtar bhuailtí, bricfeasta delicious cácaí agus sneaiceanna tipiciúil den ealaín Rómhánach; sheirbheáil ar gach barra de an chaipitil agus taosrán na Lazio go n-urramaíonn ! Tá sé giosta go bhfuil bunús sa Róimh ársa, nuair a bheidh sé seo milseog, kneaded de láimh le plúr, uibheacha, mil, citris peels, rísíní agus cnónna péine; tugadh brides amach anseo ag a n bhuachaill; a bhí a úsáidtear chun glaoch "maritozzo" (tóir Romanesque de "céile") as a n-eascródh an t-ainm de na bog arán! Cosúil le gach oideas traidisiúnta tá leaganacha éagsúla. An chuid is mó ar a dtugtar agus meas: Maritozzi Marche, le go háirithe cruth elongated agus saibhir i rísíní, iad siúd Sicileach, an Apulian.
