Carnival Neapolitan lasagna go praiticiúil ní mór do na teaghlaigh go léir sa chathair seo. An t-oideas mar sin ársa go dtí seo ó dheireadh na bliana 1700, ar an tréimhse de ríocht na Dhá Sicilies. Réir dealraimh Rí Ferdinand II meas an mhias an oiread sin gur thóg sé an leasainm "Lasagna Rí"!Cad differentiates an t-ullmhúchán seo ó eile lasagna is é an chastacht na comhábhair a úsáidtear, anlann feoil simmered le haghaidh uair an chloig, beag meatballs friochta, uibheacha bruite, ricotta, fior di latte agus cáis pecorino.
