Andezeno Thistle da boli zuri estuak, zorrotzak, zaila eta oso samurra uzten. Jangarriak zati Thistle dira samurrak, kurruskaria, gozoa eta oso digeritzen. dute buelta buruz 70% landare osoa eta erabiltzen dira, hainbat errezeta. Zaporea apur bat mingotsa.