Aneh: Ireng sosis biscuit saka maremma

Sorano Sosis Biscuit punika bentuk pipa sosis saka 3 cm ing diameteripun lan 50 cm ing dawa disambungake kanggo loro ends ing siji nggabung bebarengan. Iku wis reddish werna lan bagged ing isine weteng naturale.Il kuat ambu khas saka sosis diprodhuksi ing wilayah. Papat ngethok saka meat sing digunakake kanggo nggawe sosis biscuit: thigh trimming, daging babi trimming, gulu trimming, pundhak trimming. Meat lemah kanggo medium gandum, akeh pengalamane karo uyah, skimmed susu wêdakakêna, mrico, L-ascorbic asam, kalium nitrat, lan banjur dipasang kanggo rong menit ing kneading mesin kanggo njupuk perlu tingkat amalgam; iku pungkasanipun bagged ing casings. Produksi utamané klempakan ing kotamadya Sorano, ing provinsi Grosseto, lan ana loro laboratorium kasengsem ing prodhuk iki. On rata-rata, ing bab 180 quintals saben taun sing diprodhuksi lan babi wungu ing wilayah produksi sing strictly digunakake.