Sa loob ng maraming siglo, ang Cogoleto ay naging; naaalala higit sa lahat sa pagiging isa sa mga bansang ipinagmamalaki ang pagiging lugar ng kapanganakan ni Christopher Columbus, at para sa pagkakaroon ng isang sinaunang industriya, na may kaugnayan sa paggawa ng apog, na nakuha mula sa pagpapaputok ng apog, na nakuha mula sa mga burol sa likod at pinaputok. sa maraming tapahan na dating nasa sentrong pangkasaysayan, malapit sa sa dagat. Cogoleto, samakatuwid, bayan ng dayap, isang produkto ng mahusay na kalidad, kinakailangan at ginagamit ng Republika ng Genoa para sa pagtatayo ng mga mahahalagang gusali at pampublikong gawain tulad ng: Palazzo Ducale, Albergo dei Poveri, pagtatayo ng mga bagong pader ng Genoa, ang Bisagno aqueduct , pati na rin mga gawaing nagtatanggol sa mga teritoryo ng mga dominyon ng Republika, tulad ng halimbawa ng kuta ng Calvi sa Corsica. Tungkol sa mga pinagmulan ng industriyang ito, batay sa mga lokal na tradisyon, ang mga naninirahan sa Cogoleto, mula noong panahon ng mga Romano, ay matalinong sinamantala ang mga lokal na yaman upang gumawa ng apog. Sa katotohanan, sa kasalukuyang estado ng pananaliksik, ang unang dokumento tungkol sa produksyon na ito ay itinayo noong 1414 at naitala sa nakaraan. na may kaugnayan sa isang pautang na kinuha ni Giovanni Colombo ng Cogoleto, na maaari ding bayaran ng supply ng apog. Mula sa maraming mga dokumento ng archival ay malinaw na ang aktibidad na ito ay isinasagawa sa nakaraan. ang produksyon ay napakahalaga para sa ekonomiya ng bansa. Kahit ngayon, sa munisipal na lugar, may ilang apog na hurno, na hindi na ginagamit, ngunit lubhang makabuluhan para dito; kumakatawan. Sa loob ng ilang panahon ngayon, pagkatapos ng mahabang panahon kung saan ang mga gusaling ito, na ngayon ay nasa estado ng pag-abandona at nakalimutan, ay nanganganib na mawala, posible na i-renovate ang gusali. nagsimula ang isang komplikadong recovery operation para maibalik nila ang makasaysayang/kultural na pamana sa komunidad. Upang higit na mapahusay ang sinaunang tradisyong ito at isulong ang mga inisyatiba sa kultura at pang-edukasyon, nagpasya ang ilang mamamayan na bumuo ng asosasyon na tinatawag na: Fornace Bianchi Cogoleto, na binigyan ng pansamantalang pagtatalaga ng pugon ng Munisipyo. Sa Cogoleto, sa sentrong pangkasaysayan, ”ang ruta ng dayap” na binubuo ng isang serye ng mga ceramic tile na naglalarawan ng ilang mga hurno at mga sandali ng aktibidad ng produksyon, na nagbibigay-diin din sa mga daungan kung saan umalis ang mga barko na may kargang mortar. Isang landas na aktuwal na nag-aanyaya sa bisita na makarating sa malapit na Bianchi lime kiln. Sa lahat ng dating naroroon sa Cogoleto, ang Bianchi furnace sa via Scassi (lokal ng Donegaro) ang pinakamahalaga. ang tanging pwedeng puntahan. Itinayo ito noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo. ng ika-19 na siglo siglo, & egrave; ng “layered” at patuloy na apoy, ibig sabihin, patuloy na pinapakain ng mga bading at karbon. Ang pagpapanumbalik ay nagsimula noong 2008 at, dahil sa laki ng istraktura, kinakailangan ang pagkilos ng iba't ibang institusyon kasama ang gawain ng mga boluntaryo at mag-aaral ng Arkitektura at Engineering ng Unibersidad ng Bologna. ng Genoa. Isang gusaling pang-industriya na may hindi pangkaraniwang interes at kagandahan, na maaari ding bisitahin sa loob at, samakatuwid, kakaiba sa uri nito.