Pagbaba sa kalye, makikita mo ang iyong sarili sa harap ng gusali na may gilingan at ang gulong nito, kung saan malamang na nagmula ang toponym na "Manarola", na may pinagmulang nauugnay sa salitang "magna Roea", o "magna rota", na ibig sabihin ay "malaking watermill wheel".Ang sinaunang gilingan na ito ay isang makasaysayang kayamanan ng Manarola at nag-aalok ng isang kamangha-manghang link sa nakaraan ng nayon. Ang gulong ng gilingan, na pinapagana ng tubig mula sa ilog o isang kalapit na sapa, ay ginamit sa paggiling ng butil upang maging harina. Ang gilingan na ito ay kumakatawan sa isang pangunahing bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng nayon, na nag-aambag sa ekonomiya nito at sa kaligtasan ng komunidad.Ang presensya ng gilingan at ang gulong nito ay maaaring napakalaki at nakikita kung kaya't kinuha ng lokalidad ang pangalan nito mula sa tampok na ito. Ang kasaysayan ng gilingan ay isang nasasalat na paalala ng tradisyon ng agrikultura at ang kahalagahan ng mga likas na yaman sa buhay ng Cinque Terre.Ngayon, ang mill building at ang gulong nito ay itinuturing na mahalagang bahagi ng kultural na pamana ng Manarola at isang buhay na patotoo sa makasaysayang pinagmulan ng nayon. Habang naglalakad ka sa kahabaan ng kalye, makikita mo ang kaakit-akit na sulok na ito ng lokal na kasaysayan at kultura, na isawsaw ang iyong sarili sa nakakaaliw na kapaligiran ng Manarola at ng Cinque Terre.