Ang Mulassano Coffee at ang Tramezzino

Ang Caffè Mulassano ay isang makasaysayang café sa Turin, na matatagpuan sa Piazza Castello sa numero 15. Ito ay bahagi ng asosasyon ng Historic Places of Italy. Ang Caffè Mulassano, na binuksan noong 1907, ay isang regular na lugar ng pagpupulong para sa maharlika ng Turin, ngunit para din sa mga artista ng kalapit na Teatro Regio.Noong kalagitnaan ng 1800s na binuksan ng negosyong Mulassano ang mga pinto nito bilang isang tindahan ng bote sa pamamagitan ng Nizza sa Turin, ngunit noong 1907 lamang ito lumipat sa kasalukuyang lokasyon nito sa piazza Castello 15 upang unti-unting ibahin ang sarili bilang isang café.Maliit lang ang venue at limitado ang mga upuan, ngunit sa maliit na espasyong nasasakupan nito, nag-aalok pa rin ito ng maraming kakaibang detalye na nakakaakit ng pansin: mula sa magandang marble counter hanggang sa coffered ceiling na may mga gitnang bahagi sa Madeira leather, mula sa mga eleganteng dekorasyon ng Art Nouveau (at Turin of liberty "mga bagay" kung naiintindihan nila) sa "nakakabaliw" na orasan na may mga numerong inilagay nang maramihan na kinokontrol ng isang lihim na mekanismo (ginamit ito, at kung gusto mo pa rin, upang itatag kung sino sa isang grupo ng mga kaibigan ang dapat bayaran ang bill).Kabilang sa mga magagarang salamin, ang mga marble table at ang maraming dekorasyon, maaari mo ring tangkilikin ang sandwich, ang espesyalidad ng lugar kung saan ipinanganak ang ulam na ito, bukod sa iba pang mga bagay.Sa katunayan, sa restawran ay may isang plake na nagsasabing: "Noong 1926, naimbento ni Mrs. Angela Demichelis Nebiolo ang sandwich".Ang pag-imbento ng tramezzino ay dahil kay Angela Demichelis at sa kanyang asawang si Onorino Nebiolo, dalawang expatriates mula sa Turin sa Amerika na, bumalik sa kanilang bayan noong 1925, binili ang lugar na ibinebenta ng pamilya Mulassano.Sinubukan ng mag-asawa na bigyang-sigla ang lugar sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga bagong panukala para sa aperitif: una ang toast (nagdala sila ng makina mula sa America para mag-toast ng tinapay), pagkatapos ay ang parehong mga hiwa ng hindi natunaw na tinapay na pinalamanan sa iba't ibang paraan. At ito mismo ang nanalo at lubos na pinahahalagahan na formula na sa lalong madaling panahon ay naging isang panukala para sa tanghalian.Ang copyright ng pangalan ng tramezzino, gayunpaman, ay kay Gabriele D'Annunzio, na nag-imbento ng termino para palitan ang English sandwich.