Ang tradisyon sa paggawa ng alak sa Valcalepio ay napakaluma at itinayo noong panahon ng Romano. Sa katunayan, ang mga kagamitan ng mga legionary na sumama sa labanan ay kasama rin ang isang barbatella - isang piraso ng sanga ng baging - na itatanim sa piraso ng lupa na ibinigay sa kanila bilang gantimpala. Sa Bergamo, ang pagtatanim ng mga baging ay naging napakahalaga para sa mga Romano kung kaya't inilaan nila ang isang templo kay Bacchus sa sinaunang nayon ng San Lorenzo.Sa panahon ng pagsalakay ng Lombard, ang puno ng ubas ay nagdusa ng pagbagsak ng produksyon at ang pagtatanim ng ubas ay ginawa lamang sa mga eklesiastikal na katangian.Kinailangan naming maghintay hanggang 1243 para sa muling pagtatanim ng mga baging sa Bergamo salamat sa tagumpay ng mga libreng komunidad laban sa Barbarossa at ang Statute of Vertova na nangangailangan ng sinumang umuupa ng mga komunal na lupain na magtanim ng ubasan doon.Sa pagtatapos ng 1300s, sinamsam ng mga Guelph ang mga bahay ng mga Ghibelline sa Scanzo, na nag-alis ng 170,000 litro ng moscatello at red wine.Sa pagtatapos ng sumunod na siglo ang mga Benedictine ay nanirahan sa Abbey ng Pontida at sa San Paolo d'Argon na naglalagay ng mga pundasyon ng kung ano ang magiging pinakamahalagang oenological center ng lugar ng Bergamo.Sa pagitan ng 1400 at 1600, gumawa si Bergamo ng mas maraming alak kaysa sa kailangan nito, na inilalaan ang labis upang makipagkalakalan sa lugar ng Milanese. Ngunit noong 1700s sa pag-unlad ng silkworm breeding, ang mga baging ay pinalitan ng mga mulberry at noong unang bahagi ng 1800s ang alak ay kailangang ma-import mula sa ibang mga rehiyon. Noong 1886, ang pagsalakay ng phylloxera ay sinira ang halos lahat ng mga ubasan sa loob ng sampung taon, na sa maikling panahon ay hindi lamang naibalik ngunit ang kanilang ibabaw ay pinalawak.Noong 1950 ang Chamber of Commerce ay nagsulong ng inobasyon sa pagtatanim ng ubas sa pamamagitan ng paghikayat sa mga magsasaka na gumamit ng mga bagong baging.Bagama't ang kasalukuyang pagpapalawig ng lupang sinasaka ay makabuluhang nabawasan, ang pagpapabuti ng mga sistema at oenological na pamamaraan ay humantong sa isang mataas na kalidad na produkto na nakakuha ng pagkilala ng DOC noong 1993 sa mga uri ng pula, puti at moscato passito.