Top of the World
Asal-usul merek iki lan produke banget kuna.Kacarita ing taun 1773, saudagar Inggris John Woodhouse mapan ing Marsala lan nyoba anggur lokal. Rasane wedang kuwi khas. Padha banget karo anggur Spanyol lan Portugis sing diimpor Inggris nganggo mobil. Iki bisa uga amarga teknik tuwa Marsala. Kasunyatane, wong-wong lokal ngisi tong minyak sing ngemot bagean saka anggur sing dikonsumsi sajrone taun karo anggur sing mentas diprodhuksi, supaya bisa ngreksa ciri-cirine. Proses iki diarani "ing perpetuum".Kanggo Woodhouse iku katresnan ing sip pisanan lan mutusaké kanggo numpak kapal bab sèket barel. Nanging, wong sing mabuk Inggris nambahake sawetara brendi anggur, supaya bisa ngunggahake isi alkohol lan ngreksa ciri-cirine sajrone lelungan laut sing dawa.Ora perlu dikandhakake, anggur Sisilia (kurang larang) seneng banget ing Inggris, saengga Woodhouse mutusake bali menyang Sisilia lan wiwit ngasilake lan marketing, nggunakake metode soleras kanggo refinement. Cara soleras minangka proses sing wis dikenal ing Portugal lan Spanyol sing digunakake kanggo produksi Port lan Sherry.Tong kayu oak diselehake ing sawetara baris sing tumpang tindih lan mung tong paling ndhuwur sing diisi.Persis sawise setahun, bagean saka anggur iki decanted menyang tong minyak ngisor lan anggur anyar diprodhuksi diselehake ing ndhuwur. Prosedur iki diulang saben taun, kanthi cara iki, anggur sing ana ing tong minyak ngisor iki diperkaya saben taun kanthi rasa lan aroma sing beda-beda amarga anggur saka macem-macem vintages.Ing taun 1833, pengusaha saka Palermo, Vincenzo Florio, wiwit saingan karo perusahaan Inggris lan ngedegake pabrik anggur Florio. 20 taun salajengipun produksi anggur Marsala kabeh asal Sisilia lan kapercayan ngluwihi sing diprodhuksi dening Woodhouse, malah yen Ingham & Whitaker isih terus katon mudhun ing perusahaan Florio.Nanging langkah sabanjure Palermitan yaiku tuku pabrik Woodhouse lan dheweke malah nyusul Ingham & Whitaker. Iku wektu lair saka akeh produser lokal kayata Don Diego Rallo (1860), Vito Curatolo Arini (1875) lan Carlo Pellegrino (1880). Ing taun 1920 Cinzano angsal gudang Florio lan macem-macem tanduran, nyawiji produksi miturut merek Florio.Sayange, iku taun-taun Perang Agung lan kutha Marsala lan angguré ngalami wektu sing ala. Pemalsuan terus ngrusak merek bergengsi lan sumber daya ekonomi perusahaan saya tambah ketat. Mulane watara 1931 langkah pisanan ditindakake kanggo nglindhungi anggur Marsala kanthi sah saka tiruan. Pamrentahan sing padha nglindhungi kanthi dekrit saka menteri Acerbo lan Bottai (Keputusan Menteri tanggal 15 Oktober 1931).Anggur Marsala minangka anggur DOC pisanan ing sajarah anggur Italia, ing taun 1969.
