Eel Crayfish minangka spesies lobster kali sing umum ditemokake ing kali lan perairan pesisir pulo Anguilla, dumunung ing Karibia.Nduweni awak sing dawa lan sempit, kanthi cakar lan antena sing kandel, lan buntut sing runcing. Asring digunakake ing masakan lokal, ing ngendi masak kanthi macem-macem cara, kalebu panggang, digodhog, utawa digoreng. Iki dianggep minangka delicacy ing Anguilla lan sawetara pulo Karibia liyane.Nanging, amarga overfishing lan karusakan habitat, populasi Eel Crayfish wis suda sacara signifikan sajrone pirang-pirang taun, dadi spesies sing kaancam punah.
