Top of the World
ປາ Eel Crayfish ແມ່ນຊະນິດຂອງ lobster ນ້ໍາທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນແມ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາແຄມທະເລຂອງເກາະ Anguilla, ຕັ້ງຢູ່ໃນ Caribbean.ມັນມີຮ່າງກາຍຍາວແຄບ, ມີຮອຍທພບຫນາ, ແລະສາຍອາກາດ, ແລະຫາງແຫຼມ. ມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງປີ້ງ, ຕົ້ມ, ຫຼືຂົ້ວ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານໂປດໃນ Anguilla ແລະບາງເກາະ Caribbean ອື່ນໆ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກການຫາປາຫຼາຍເກີນໄປແລະການທໍາລາຍທີ່ຢູ່ອາໄສ, ປະຊາກອນຂອງ Eel Crayfish ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊະນິດທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນ.
