Annoia เป็น salami มเป็นโปรดิวเซอร์ทั่วทั้งขอบเขตแต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แสดงตัวอย่างขอ italyprovince. kgm,resembling เป็นไส้กรอกและทำกับหมู offal(ท้องและลำไส้)aromatized กับร้อ chilli พริกไทยกระเทียม,fennel เมล็ดพันธ์แล้ว สีส้มปอกเปลือก. มันเป็นกลือนกินสดหรือจะได้รับปรุงหรืออยู่ใน skillet กับไวน์ขาว คนหมูหน้าท้องก่อนเป็นคนแรกสะอาดให้กับน้ำและก็แป้งข้าวโพดมีไว้เวลาแล้วเดือสำหรับเรื่องสองชั่วโมง พวกเขาตัดต่อซีนรายและผสมดีกับเกลือ(20-22g/kg)และเครื่องเทศซึ่งมักจะเพิ่มรูปแบขึ้นอยู่กับการผลิตพื้นที่ แล้วอันนนี้ส่วนผสมคือห่อหุ้มด้ลำไส้หมูแล้ว subsequently กแขวนหลายวันอยู่ในห้องรุนโดยการเปิดฉากยิงซะ "Annoia"ไม่ใช่ ripened แต่ที่จริงแล้วดื่มกินเมื่อไม่กี่วันหลังจากที่ถูกเตรียมให้พร้อม นี่คือความช่วยเหลือจาท้องถิ่นแห่งงานฝีมือ charcuterie อย่าทำเหมือนฉันไม่เห็นนาผลิตภัณฑ์ทำให้อยู่ในแถบชนบทของบ้านในแต่ละปีระหว่างธันวาคมแล้วเดือนมกราคนที่ดั้งเดิมหมู butchering ช่วงเวลานี้ ถึงแม้ว่า salting ของเนื้อสำหรับรูปแบบการเก็บเป็นโบราณขั้นตอนท้องถิ่น charcuterie อย่าทำเหมือนฉันไม่เห็นนาการผลิตเป็น rooted ใน consolidated ธรรมเนียมต่างหาก ในความเป็นจริงด้วย"annoia",แถบชนบทของโฟลค์เจอทางของใช้ส่วนของหมู(ท้องหรณ์)ปกติแล้วทิ้งโดยใช้ laborious และระวังตัวการเตรียมพร้อมจะทำให้ทรอยกับอาเบดยูนิคและความช่วยเหลือจากรายการ,ขอบคุณมากครัโดยแท้จริง gourmets.
