Ma már széles körben ismert, hogy egy alma egy nap jó, és távol tartja az orvost, mivel ezek a gyümölcsök fontos jótékony és terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek a testünk számára. Az annurca alma ebben az értelemben minden bizonnyal az egyik legkedvezőbb tulajdonság, nem véletlen, hogy megkapta az OFJ jelölést is. Ha úgy gondolja, hogy ez egyfajta téli alma, még karácsonykor is, meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a betakarítást ősszel végzik, míg fogyasztása nyár elejéig tart.
Az" alma királynőjének " tekinthető táplálkozási és érzékszervi tulajdonságai miatt az annurca Alma az egyetlen olasz alma, amely délen, pontosan Campaniában őshonos, ahol a növények különös módon koncentrálódnak a Nápolyi, Caserta és Benevento. Jellegzetes neve az" alma orcula"-ból származik, amely a római idők gyümölcsének keresztneve (később orcola, anorcola és annorcola), amely Campania származási területéről, az úgynevezett Orco zónából származik. Közepes kis méretű, ezért csökkent az észak-Olaszországra jellemző nagyobb almákhoz képest, az annurca almát kissé lapított kerek forma, sima és viaszos bőr, valamint világos és élénkpiros szín jellemzi, narancssárgával árnyékolva a levélnyél felé. A hús, fehér színű, kompakt, ropogós, lédús és nagyon illatos, nagyon aromás ízű, amely a fajták szerint változik. A két fő a" Sorgente", amelyet savas aroma és vörös szín jellemez, jellemzően sárga-zöld csíkokkal, és a" Corporale", édesebb és piros színű, fehérrel pontozott. De nézzük meg alaposan az annurca alma 10 legfontosabb tulajdonságát:
A rost következetes jelenlétének köszönhetően csökkenti a "rossz" koleszterint (pektinnel), tisztítja az artériákat, ezért csökkenti a szív-érrendszeri betegségek kockázatát; Kiválóan alkalmas az izomzat erősítésére ásványi anyagokkal, kalciumból és vasból kiindulva; Elősegíti a haj növekedését; A héj, amelyet mindig javasoljuk enni, nagyon gazdag cellulózban, segíti az emésztést; Mivel lehetővé teszi a cukor fokozatos felszívódását, kiváló élelmiszertermék a cukorbetegek számára; Ha nyersen veszik, összehúzó, ha szakácsként fogyasztják, hashajtó hatása van; Savanyúsága miatt nagyon gazdag a táplálkozásban; Oxálsavval, és ismét a szálaknak köszönhetően tökéletes fogfehérítő. Adja meg a héjat kutyáinak és macskáinak is ehhez a funkcióhoz: természetes fogkrémként használhatják őket; Erős antioxidáns ereje van, ezért a rák megelőzésére is jó; Hasznos azok számára, akik vesekőben szenvednek: küzd a gyomor savasságával és megszünteti a húgysavat.
