Nyní je všeobecně známo, že jablko denně je dobré a udržuje lékaře pryč, protože tyto plody mají pro naše tělo důležité prospěšné a terapeutické vlastnosti. Jablko annurca je v tomto smyslu jistě jednou z nejpřínosnějších vlastností, není náhodou, že také získalo označení CHZO. Pokud si myslíte, že se jedná o druh zimního jablka, dokonce i o Vánoce, budete překvapeni, když víte, že sklizeň se provádí na podzim, zatímco její spotřeba trvá až do začátku léta.
Považováno za" královnu jablek", pro své nutriční a organoleptické vlastnosti, jablko annurca je jediné italské jablko pocházející z jihu, přesně z Kampánie, kde jsou plodiny soustředěny zvláštním způsobem v neapolských, Caserta a Benevento. Jeho jméno, charakteristické, pochází z "Apple orcula", křestního jména ovoce, římských časů (později orcola, anorcola a annorcola), pocházející z oblasti původu Kampánie, tzv. Středně malé velikosti, proto snížené ve srovnání s většími jablky typickými pro severní Itálii, se jablko annurca vyznačuje mírně zploštělým kulatým tvarem, hladkou a voskovou kůží a jasnou a jasně červenou barvou, zastíněnou oranžovou směrem k řapíku. Maso, bílé barvy, je kompaktní, křupavé, šťavnaté a velmi voňavé, s velmi aromatickou chutí, která se mění podle odrůd. Dva hlavní jsou "Sorgente", charakterizované kyselou vůní a červenou barvou typicky pruhovanou žlutozelenou, a "Corporale", sladší, a červená barva posetá bílou. Podívejme se však pozorně na 10 nejdůležitějších vlastností jablka annurca:
Díky konzistentní přítomnosti vlákniny snižuje "špatný" cholesterol (s pektinem), čistí tepny a tím snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění; Vynikající pro posílení svalového aparátu s minerály, počínaje vápníkem a železem; Podporuje růst vlasů; Kůra, kterou doporučujeme jíst vždy, je velmi bohatá na celulózu a pomáhá trávení; Vzhledem k tomu, že umožňuje postupnou absorpci cukru, je to vynikající potravinářský výrobek pro diabetiky; Pokud je užíván syrový, je svíravý, pokud je místo toho vařený, má projímavý účinek; Jeho kyselost je velmi bohatá na výživu; Se svou kyselinou šťavelovou a opět díky vláknům je dokonalým bělícím prostředkem na zuby. Dejte peelingy také svým psům a kočkám pro tuto funkci: mohou je použít jako přírodní zubní pastu; Má silnou antioxidační sílu, a proto je také dobrá jako prevence rakoviny; Užitečné pro ty, kteří trpí ledvinovými kameny: bojuje s kyselostí žaludku a eliminuje kyselinu močovou.
