Top of the World
Endi ma'lum bo'lishicha, kuniga olma yaxshi va shifokorni uzoqlashtiradi, chunki bu mevalar tanamiz uchun muhim foydali va terapevtik xususiyatlarga ega. Annurca olma, bu ma'noda, albatta, eng foydali fazilatlardan biri bo'lib, u PGI belgisini ham olganligi bejiz emas. Agar siz uni qishki olma, hatto Rojdestvo turi deb hisoblasangiz, hosil kuzda amalga oshirilganligini bilib hayron qolasiz, uni iste'mol qilish esa yozning boshigacha davom etadi.
Annurca olma ozuqaviy va organoleptik xususiyatlari uchun "olma malikasi" deb hisoblangan janubda, aynan kampaniyada tug'ilgan yagona italyan olma bo'lib, u erda ekinlar Neapolitan, Caserta va Beneventoda ma'lum bir tarzda to'plangan. Uning nomi xarakterli bo'lib, Rim davridagi mevalarning birinchi nomi bo'lgan" olma orkula" dan kelib chiqadi (keyinchalik orkola, anorkola va annorcola), orco zonasi deb ataladigan Campania kelib chiqish maydonidan kelib chiqadi. O'rtacha kichik o'lchamdagi, Shuning uchun Shimoliy Italiyaga xos bo'lgan kattaroq olma bilan taqqoslaganda, annurca olma biroz yassilangan yumaloq shakli, silliq va mumsimon terisi va petiole tomon to'q sariq rangga bo'yalgan yorqin va yorqin qizil rang bilan ajralib turadi. Oq rangdagi go'sht ixcham, qarsillagan, suvli va juda xushbo'y, juda xushbo'y ta'mga ega bo'lib, navlarga qarab o'zgaradi. Ikki asosiy bo'lganlar" Sorgente" bo'ladi, bir acidulous hidi va odatda sariq-yashil bilan streaked qizil rang bilan xarakterlanadi, va" Corporale", shirin, va oq bilan nuqta qizil rang. Ammo annurca olmasining 10 ta eng muhim xususiyatlarini diqqat bilan ko'rib chiqamiz:
Tolaning doimiy mavjudligi tufayli u "yomon" Xolesterolni (pektin bilan) pasaytiradi, tomirlarni tozalaydi va shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi; Kaltsiy va temirdan boshlab minerallar bilan mushak apparatini mustahkamlash uchun juda yaxshi; Soch o'sishini qilmoqda; Biz har doim ovqatlanishni tavsiya etadigan qobig'i tsellyulozaga juda boy va ovqat hazm qilishga yordam beradi; Bu shakarni asta-sekin singdirishga imkon berganligi sababli, bu diabet kasalliklari uchun ajoyib oziq-ovqat mahsulotidir; Agar xom holda olinadigan bo'lsa, u biriktiruvchi, o'rniga pishirilgan holda iste'mol qilinsa, u laksatif ta'sirga ega; Uning kislotaligi uni ovqatlanishga juda boy qiladi; Oksalat kislotasi bilan va yana tolalar tufayli u mukammal tishlarni oqartiruvchidir. Ushbu funktsiya uchun peellarni itlaringiz va mushuklaringizga ham bering: ular ularni tabiiy tish pastasi sifatida ishlatishlari mumkin; U kuchli antioksidant kuchga ega va shuning uchun ham saraton kasalligining oldini olish sifatida yaxshi; Buyrak toshlaridan aziyat chekadiganlar uchun foydali: u oshqozon kislotaliligi bilan kurashadi va siydik kislotasini yo'q qiladi.
